Blog de MªANGELES LORENZO BENAVIDES

Galletas de avena

#Masas, panes y repostería 18 noviembre 2017

Galletas de avena

Por Mªangeles Lorenzo Benavides | Lorca

GALLETAS DE AVENA120 de harina integral90 copos de avena80 de azúcar moreno90 de mantequilla a temperatura ambiente.2 cucharadas de leche1 cucharadita de Royal1/4 de cucharadita de sal1/2 cucharadita de extracto de vainilla.PREPARACIÓN1- Ponemos la a...

Manitas de cerdo en salsa

#Carnes y aves 18 noviembre 2017

Manitas de cerdo en salsa

Por Mªangeles Lorenzo Benavides | Lorca

Ingredientes1 kilo de manitas de cerdo200 de cebolla2 dientes de ajoPimentón70 vino blancoSal1 guindilla100 de almendras60 de aceite100 de jamón serranoPreparación.1. Freir las almendras en una sartén y triturar en velocidad 5. Reservar1. Ponemos la...

Paté libanés

#Aperitivos, entrantes y tapas 05 octubre 2017

Paté libanés

Por Mªangeles Lorenzo Benavides | Lorca

PATÉ LIBANÉS DE BERENJENA (BABÁ GANOUSH)Mi amor por las berenjenas es de hace muchos años y sigo fiel a ese cariño descubriendo en ellas cada vez nuevos y sugerentes sabores.INGREDIENTES3 berenjenas4 dientes de ajo50 de aceite de oliva25 de zumo de l...

#Masas, panes y repostería 12 marzo 2013

PANECILLOS ITALIANOS

Por Mªangeles Lorenzo Benavides | Lorca

INGREDIENTES600 g de harina de fuerza• 250 g de agua• 100 g de aceite de oliva• 50 g de levadura prensada• 2 cucharadas de orégano• 2 cucharaditas de sal• 1 cucharadita de azúcarPara el relleno• 200 gr de jamón cocido• 150 gr de...

PANECILLOS ITALIANOS