Blog de ÁNGELA LORENZO BENAVIDES

Gurullos con pollo

#Legumbres y platos de cuchara 17 diciembre 2018

Gurullos con pollo

Por ángela Lorenzo Benavides | Lorca

Estos guisos de antaño típicos del levante almeriense, no dejan de sorprendernos. Lo típico es hacerlos con conejo, pero yo los hago con pollo. Esta receta no aparece en nuestro maravilloso cookie de momento, y es una adaptación de los típicos gurull...

BOUGATSA GRIEGA CON MIEL Y PISTACHOS

#Postres y dulces 02 diciembre 2018

BOUGATSA GRIEGA CON MIEL Y PISTACHOS

Por ángela Lorenzo Benavides | Lorca

Como me gusta descubrir recetas como esta, nada más verla pensé que debía estar rica, una especie de crema pastelera combinada con pasta filo y pistachos para mi era un éxito asegurado. Pero hasta que no la pruebas te quedan las dudas.  Pero mi...

PULPO A LA GALLEGA

#Pescados y mariscos 15 noviembre 2018

PULPO A LA GALLEGA

Por ángela Lorenzo Benavides | Lorca

INGREDIENTES1300 de pulpo1000 g de agua100 de cebolla1 hoja de laurel500 g de patatas peladas y cortadas en rodajassal gordaaceite de olivapimentón, dulce o picante al gusto.PREPARACIÓNDescongelo mi pulpo y según el tamaño le separo los tentàculosPon...

#Legumbres y platos de cuchara 12 noviembre 2018

LENTEJAS CON COSTILLAS Y VERDURAS

Por ángela Lorenzo Benavides | Lorca

INGREDIENTES 250 de lentejas en seco.50 de aceite2 dientes de ajo100 de pimiento 400 de costillas en trozosunos trozos de chorizo70 de cebolla1 zanahoria en rodajas200 de tomate triturado2 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero1 hoja d...

LENTEJAS CON COSTILLAS Y VERDURAS