Coquitos
#Navidad 29 noviembre 2018
Aqui os dejo lmi receta de coquitos que nunca falta en Navidad en casa. Muy tiernos, buenísimos y se conservan muy bien en un tapper hermético.
Ingredientes:
200g de coco
125g de azúcar
3 huevos
calentamos el horno a 180g
ponemos todos los ingredientes en el vaso del Thermomix® y mezclamos 10seg vel 5. Nos mojamos las manos ligeramente con agua y vamos cogiendo porciones y uniendolas dando forma de pirámide y poniéndolas en una bandeja de horno con papel de horno
horneamos 12 min o hasta ver las puntas de los coquitos doradas.
dejamos enfriar y listos para comer o guardar.
sugerencias:
-pulverizar el azúcar junto dos tiras de piel de limón le dara un toque agradable al paladar
-una vez frios derretir chocolate de postres, rebozar los coquitos y dejar enfriar 