Galletas de chocolate sin gluten( sin harina)
#Postres y dulces 28 mayo 2019
Para los amantes del chocolate, para los celiacos y para todos los golosos estas galletas estan hechas con tres ingredientes sencillos y están muy ricas al no usar harinas son aptas para celiacos
ingredientes
250gde chocolate postres
4 huevos
40 g de azúcar
Calentar el horno a 180 g
separamos las claras de las yemas
poner en el vaso del Thermomix® la mariposa y hechar las claras y montar 3 min vel 3,5 y reservamos en un bol
Ahora hechamos las yemas y el azucar al Thermomix® con mariposa batimos 2 min vel 3,5
derretimos el chocolate en el microondas y lo añadimos a la mezcla del vaso mezclamos 10 seg vel 4 y vamos hechando la mezcla del vaso al bol que tenemos reservado con las claras montadas y con ayuda de una espátula con movimientos envolventes lo mezclamos
una vez mezclado lo hechamos a una manga pastelera y vamos poniendo sobre un papel de horno en la bandeja montoncitos un poco separados por que al hornear crecen y horneamos 12 min a 180g