Galletas de chocolate sin gluten( sin harina)

Para los amantes del chocolate, para los celiacos y para todos los golosos estas galletas estan hechas con tres ingredientes sencillos y están muy ricas al no usar harinas son aptas para celiacos

ingredientes

250gde chocolate postres

4 huevos

40 g de azúcar

Calentar el horno a 180 g

separamos las claras de las yemas

poner en el vaso del Thermomix® la mariposa y hechar  las claras y montar 3 min vel 3,5 y reservamos en un bol

Ahora hechamos las yemas y el azucar al Thermomix® con mariposa  batimos 2 min vel 3,5

derretimos  el chocolate en el microondas  y lo añadimos  a la mezcla del vaso mezclamos 10 seg vel 4 y vamos hechando la mezcla del vaso al bol que tenemos reservado con las claras montadas y con ayuda de una  espátula con movimientos envolventes lo mezclamos

una vez mezclado lo hechamos a una manga pastelera y vamos poniendo sobre un papel de horno en la bandeja montoncitos un poco separados por que al hornear crecen y horneamos 12 min a 180g