PAPAS ARRUGAS

#Aperitivos, entrantes y tapas 06 septiembre 2019


Receta de patatas cocidas en varoma con sal  "PAPAS ARRUGAS" 


INGREDIENTES:


1 kg de PATATAS pequeñas


250 gr de sal gorda


1 litro de agua


PREPARACIÓN:


Echamos el litro de agua en el vaso. Ponemos las papas bien lavadas en la varoma, las humedecemos con un poco de agua y las cubrimos con la sal gorda.


Programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.


Cuando termine el tiempo, las pinchamos con un cuchillo para comprobar que están tiernas. Si no es así, volvemos a programas 5 minutos mas


Cuando finalice el tiempo, movemos la bandeja varoma con movimientos circulares para que terminen de secarse y se arruguen bien.


ACOMPAÑALAS CON:


PESCADO, SALSAS, CARNE O EL TÍPICO MOJO PICÓN