AGUA"LIMON" GRANIZADO

#Bebidas 03 agosto 2013

INGREDIENTES:

  •   2 o 3 limones amarillos; 400gr de agua; 200gr de azucar, 600gr de cubitos de hielo
  •  Se lavan los limones y se introducen enteros en la jarra del termomix con 400gr , se tapa con el cubilete y encima un papel de cocina para evitar que salpique, se pulsa sin soltar el boton turbo durante 2 segundos, se pone el cestillo dentro y se cuela a un nuevo recipiente. Se enjuaga la jarra del tmx para que no queden restos de cascara y se echa el zumo obtenido con el azucar y se para que se disuelva progr. 30' V. 4. A continuacion los cubitos  V.5 unos 8 seg y progresivamente V.6 -7-8-9- y 10 sabremos cuando esta echo por el sonido y dependera del grosor de los cubitos .
SUGERENCIA: si quieres un benjamin con cava sustituye el agua restando en el primer paso 200gr e incorporando despues de la trituracion de los cubitos por 200gr de cava