HORCHATA DE ALMENDRAS

#Bebidas 03 agosto 2013

INGREDIENTES:

  • 300gr de almendras crudas" marcona",  ( pueden ser recien tostadas en el horno ), 200gr de azucar, 750gr de agua, la cascara "amarilla" de 1/2 limon , canela, 300 gr de cubitos de hielo.
  • con la jara bien limpia y seca pulverizar el azucar y la cascara  1 min en V. 5-10 prog. a continuacion las almendras 20seg en V.9.seguidamente los cubitos y solo 250gr de agua 2min a V.8 y despues por el vocal incorporar los 500 de agua restantes.
  • SUGERENCIA: si te gusta granizada  poner el mismo peso de agua que de cubitos en V. 5-10 progresivo